La Nuova Cooperativa Casearia di Verica ha i suoi stabilimenti in via della Frullina, una stretta strada comunale che inizia dalla localita' "la Stazione" e si porta ai piedi della borgata di "Casa Brocco, ai confini con la vicina frazione di Sassoguidano.
La cooperativa produce giornalmente circa 10-12 forme di Parmiggiano Reggiano, con una lavorazione complessiva di 2.200.000 litri di latte ogni anno. I soci conferenti sono 13, ed in totale allevano circa 400 mucche da latte.
L'attuale Presidente della Coop e' il sig. Pasini Giuseppe, il casaro il sig. Gianaroli Franco e sua moglie Manuela.
Annesso allo stabilimento c'e' anche l'allevamento di suini, per utilizzare il siero di risulta dalla lavorazione del latte. Sono allevati circa 1.200 suini.
La cooperativa NON ha un punto di vendita al dettaglio e vende solo ai grossisti.

Risponde al numero di telefono 0536.48124